韭菜螺丝的做法

做法：

• 1. 彩椒切条，螺丝用盐水洗净。
• 2. 干椒切段，姜蒜切块。
• 3. 韭菜摘净洗净，切小段控水备用。
• 4. 油烧热，姜蒜爆出香味，放入螺丝爆炒2分钟。
• 5. 放入干辣椒，蚝油，料酒，中火煮2分钟。
• 6. 放入韭菜，翻炒约2分钟，韭菜变软之后放入彩椒，鸡精，盐少量酱油和醋，大火翻炒3分钟即可。
• 7. 出锅装盘。