凉拌皮蛋的做法

• 1.准备材料。

• 2.皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。

• 3.小碗中调入1汤匙生抽，1/2汤匙醋，放入少许白糖调成料汁。

• 4.把汤汁淋在皮蛋上。

• 5.葱，蒜，红甜椒切丁。

• 6.锅中放油烧热，依次放入蒜，红甜椒和葱爆香。

• 7.随后淋在皮蛋上。

• 8.洒上少许白芝麻就可以吃了。

• 9.效果图。