香芹炒肉丝的做法

做法：

• 1. 把小香芹摘去老筋，洗干净后切成段
• 2. 把胡萝卜刨皮洗干净后切成丝
• 3. 把肉丝放入生姜，料酒，糖腌制
• 4. 热锅起油，把腌制好的肉丝倒入翻炒
• 5. 肉丝断生后乘入盘子备用
• 6. 另起油锅倒入胡萝卜丝和切好的香芹
• 7. 把胡萝卜丝和香芹翻炒均匀
• 8. 把肉丝倒入后，洒入盐再次翻炒到香芹回软
• 9. 香芹烧到回软后就洒入鸡精调味，翻炒均匀后便可乘出，这样一盘香芹炒肉就做好了。