香芹炒肉丝的做法

• 1.把小香芹摘去老筋，洗干净后切成段

• 2.把胡萝卜刨皮洗干净后切成丝

• 3.把肉丝放入生姜，料酒，糖腌制

• 4.热锅起油，把腌制好的肉丝倒入翻炒

• 5.肉丝断生后乘入盘子备用

• 6.另起油锅倒入胡萝卜丝和切好的香芹

• 7.把胡萝卜丝和香芹翻炒均匀

• 8.把肉丝倒入后，洒入盐再次翻炒到香芹回软

• 9.香芹烧到回软后就洒入鸡精调味，翻炒均匀后便可乘出，这样一盘香芹炒肉就做好了。