红烧鲫鱼的做法

• 1.把鲫鱼收拾干净，生姜切成片

• 2.热锅起油放入生姜片

• 3.放入生姜片划锅后放入鲫鱼

• 4.把鲫鱼煸至两面金黄后倒入料酒，老抽，洒入盐，和糖盖上锅盖烧煮

• 5.途中把大蒜叶切好

• 6.等汤汁烧煮开后便倒入大蒜叶翻炒均匀

• 7.等汤汁浓稠洒上鸡精便可乘入盘子，这样红烧鲫鱼就好了。