用料：
- 杏鲍菇 1个
- 鸡蛋 2个
- 大蒜叶 1小把
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
杏鲍菇和鸡蛋烧煮融合后，鲜味十足，不需要放味精了。
做法：
- 1. 把杏鲍菇切成片
- 2. 把鸡蛋磕入碗里打成蛋液
- 3. 热锅起油倒入鸡蛋液
- 4. 把鸡蛋液煎至金黄后盛入盘子
- 5. 另起油锅，放入杏鲍菇翻炒
- 6. 炒到半成熟时加入煎好的鸡蛋
- 7. 把杏鲍菇和鸡蛋翻炒均匀洒入盐，倒入适量的水，烧煮
- 8. 途中把大蒜叶切好
- 9. 把大蒜叶放入烧煮开的杏鲍菇鸡蛋里，再次翻炒均匀
- 10. 翻炒均匀1分钟后，便可出锅乘盘，这样一盘有蒜香的杏鲍菇炒鸡蛋就好了