用料：
- 鲫鱼 两条
- 白萝卜 一斤至二斤即可
- 大葱 一棵
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 一汤勺
- 姜 四片
- 花椒粒 二十至三十颗
做法：
- 1. 鲫鱼洗净 把肚子里的黑膜一定要去掉 （有毒 还影响口感）晾干 备用 萝卜是去皮切丝备用
- 2. 薏米清水泡半小时 （要是时间充足可以泡时间长一点）
- 3. 大火油 放入姜片花椒粒 煎到出香味 倒掉姜片花椒粒 （油要少 主要是为了煎鱼 煎出的鱼才会出奶白色 油多了会腻）
- 4. 沥干的鱼放入锅中 煎至两面金黄即可
- 5. 加水烧开后倒入薏米 萝卜 盐 鸡粉 料酒 改中火炖十分钟
- 6. 出锅前加入葱丝 只要葱杆儿部分
- 7. 开到大火煮两三分钟即可
- 8. 装盘 可以品尝了 味道非常鲜美