彩蛋的做法

• 1.糯米洗净，用水浸泡1～2小时

• 2.咸（腊）肉，泡发干香菇及胡萝卜切丁和碗豆备用。因家人不吃干香菇和胡萝卜，所以我就没准备了

• 3.辅材

• 4.将泡好的糯米沥干水份加入碗豆，咸（腊）肉丁，香菇丁，胡萝卜丁，生抽搅拌均匀

• 5.将洗净的生咸鸭蛋从小头处开孔（尖头剪刀轻戳小孔后再用剪刀剪去不需要部分），将蛋清倒出，蛋壳内蛋黄保留

• 6.开孔

• 7.倒出蛋清，保留蛋黄

• 8.成品

• 9.成品

• 10.将搅拌均匀后的糯米灌入鸭蛋壳内，压紧

• 11.用锡纸将鸭蛋包紧，封闭。

• 12.成品

• 13.将包好锡纸的鸭蛋（开孔处向上）放入高压锅或电气锅内加水煮20分钟即可

• 14.成功了（煮熟后），可现吃或放入冰箱冷冻（带锡纸），随吃随热