用料：
- 鲤鱼 一条
- 老抽 半勺
- 油 适量
- 酱油 一勺
- 盐 适量
- 料酒 一勺
- 蒜 四瓣
- 醋 一勺
- 姜 两大片
- 葱 一段
- 香菜 少许
- 白糖 少许
做法：
- 1. 鲤鱼去麟去腮去内脏，洗净
- 2. 鲤鱼身上轻轻划几刀
- 3. 切葱
- 4. 切蒜
- 5. 切姜
- 6.
- 7. 葱姜蒜装盘
- 8. 准备花椒，八角，香叶
- 9. 热锅下油
- 10. 下鲤鱼
- 11. 煎至两面金黄
- 12. 下葱姜蒜
- 13. 葱姜蒜炒香
- 14. 加老抽
- 15. 加酱油
- 16. 加料酒
- 17. 加醋
- 18. 加白糖
- 19. 炒匀
- 20. 加水
- 21. 汤烧开，加盐
- 22. 用勺子往鱼身浇汤汁，中小火
- 23. 大约20分钟，大火收汁
- 24. 一道美味的红烧鲤鱼就做好了
- 25. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！