素炒西蓝花的做法

做法：

• 1. 西蓝花冲洗干净，放进开水中煮3分钟。水开了再放西蓝花，以免煮烂，口感不好，水中可放少许盐。西蓝花茎不要扔，一起煮。
• 2. 煮好的西蓝花美极了吧！
• 3. 沥水之后，花头部分切小块，花茎部分削皮，切成薄片。
• 4. 锅中倒油，下入花椒粉，葱姜蒜轻炒出香味。
• 5. 先下花茎和干辣椒，炒一下。
• 6. 再下入花头，少许酱油和盐大火翻炒。
• 7. 加入耗油大火炒，出锅。