1.鸡蛋打入碗里,菠菜洗净。
2.菠菜用开水烫一下。去涩味。
3.切碎。
4.开火把鸡蛋炒好。
5.在开火,放适量油,放入菠菜。翻炒。
6.放适量盐,放炒熟的鸡蛋,翻炒一分钟。
7.盛盘待用。
菠菜烫过,炒时无需长时间。
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