鸡蛋:润燥
1.葱洗干净切成葱花。
2.将鸡蛋磕进事先放好面粉的容器里,放进葱花和少量油和半匙盐。
3.倒水搅拌成棉絮状,完全没有颗粒。
4.锅烧热倒进适量油烧热,倒进一匙面粉鸡蛋葱花液。
5.待底部有一层稍微厚点的保护层时,翻面用铲子压两下,煎至两面金黄,控油捞起。
6.完成,我一共做了六个,有一个小弟吃了!
1.喜欢饼厚点就在倒面粉鸡蛋葱花液时放厚点,喜欢薄点就在倒时摊开些。2.煎时要保证锅中时时有油,还有火不易开得太大。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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