用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 1两半
- 牛奶 200毫升
- 草莓 5个
- 柠檬汁 半个
- 白糖 适量
- 水 少许
- 油 适量
小贴士：
1 草莓酱的草莓用量根据饼来选择，这次做了3个饼，选了5个草莓
2 草莓酱现做现吃，也可多做些放入玻璃瓶中密封冷藏，用无水无油的勺子舀吃即可
3 草莓块尽量小些，免去滤汁的麻烦
4 面糊不要太稠，用筷子挑起能直线落下即可，白糖要比盐放的稍多一些
5 面糊一次性不要倒太多，因为鸡蛋受热会膨起，可做出边角脆爽的可丽饼
做法：
- 1. 新鲜草莓用淡盐水泡20分钟后洗净备用
- 2. 草莓取蒂后用四五个草莓切成小块
- 3. 加入柠檬汁，白糖和少许水搅拌均匀
- 4. 中火上锅，一边搅拌至粘稠，呈晶莹状即可，放凉
- 5. 用牛奶调制面糊
- 6. 加入鸡蛋，少许盐，适量白糖搅拌均匀，用牛奶调制，至用筷子挑起可直线落下即可
- 7. 煎锅烧热放适量油，倒入面糊
- 8. 一面变黄后关小火翻面
- 9. 两面都黄后关火
- 10. 涂上草莓酱，配上新鲜草莓一起吃
- 11. 完成！