黄焖鸡的做法

• 1.将鸡肉切块，洗净，最好选带骨头的鸡肉

• 2.将您将冰糖放入冷油中，慢慢炒糖色炒至冒泡即可，不要炒糊

• 3.将鸡肉放入，融化后的冰糖油中，爆炒，炒至鸡肉变色

• 4.在鸡肉上色之后加入料酒，生抽，辣椒丝和葱姜蒜

• 5.然后，加入香菇，将泡香菇的水去也一同加入

• 6.在15到25分钟之后，鸡肉熟了之后，加入金针菇

• 7.加入绿辣椒，加入盐，十三香，收汁出锅

• 8.这就是成品图

• 9.口感特别好，味道特别鲜美