日式豆乳盒子的做法

• 1.准备豆浆200ml备用

• 2.胡萝卜蛋糕切片备用

• 3.将蛋黄2个和30克白糖搅拌均匀

• 4.加入过筛的低筋面粉

• 5.切拌均匀

• 6.将豆浆放入锅中烧开

• 7.然后稍微放凉分三次加入到蛋黄湖中，一边加一边搅拌

• 8.将豆浆蛋黄湖倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出放凉待用

• 9.将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺

• 10.加入放凉的豆浆蛋黄湖，用打蛋器搅拌均匀即可

• 11.100克淡奶油加入10克白糖，打发八分发至有明显纹路即可

• 12.装入裱花代中备用

• 13.准备好的威风蛋糕片，先将一片蛋糕片放入盒子（我做了两盒的量）

• 14.挤上一层淡奶油

• 15.再挤上一层豆乳

• 16.放入第二片蛋糕（因剩下的蛋糕只有这些，第二个盒子没有铺满）

• 17.再挤上一层淡奶油，一层豆乳，豆乳挤成若干个小圆球状，（我这里没有挤球状，换裱花嘴太麻烦就挤若干个突出状）

• 18.最后筛上一层熟黄豆粉

• 19.来张特写

• 20.放入冰箱冷藏3小时即可食用