红烧猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄去毛斩块待用。
• 2. 准备作料。
• 3. 冷水煮猪蹄，水里放姜片和花椒一起煮。
• 4. 水开后煮15分钟，然后用温水洗干净。
• 5. 锅就放油和冰糖，小火炒糖色，有褐色泡泡冒出就可以了。
• 6. 倒入猪蹄翻炒均匀。
• 7. 倒入香料爆香。
• 8. 转高压锅，放红烧酱油，生抽，盐，料酒和水。小火炖20分钟。我为了节省时间，友友们也可以直接用炒锅炖一个小时。
• 9. 时间到了，再焖15分钟，就可以吃了。