红烧猪蹄的做法

• 1.猪蹄去毛斩块待用。

• 2.准备作料。

• 3.冷水煮猪蹄，水里放姜片和花椒一起煮。

• 4.水开后煮15分钟，然后用温水洗干净。

• 5.锅就放油和冰糖，小火炒糖色，有褐色泡泡冒出就可以了。

• 6.倒入猪蹄翻炒均匀。

• 7.倒入香料爆香。

• 8.转高压锅，放红烧酱油，生抽，盐，料酒和水。小火炖20分钟。我为了节省时间，友友们也可以直接用炒锅炖一个小时。

• 9.时间到了，再焖15分钟，就可以吃了。