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家常红烧肉
家常红烧肉的做法
![家常红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉入凉水锅煮，煮开就关火
![家常红烧肉的做法图解2]()
2.将猪毛夹净、冲洗干净、切两公分左右的块，控去水分；葱姜蒜切片
![家常红烧肉的做法图解3]()
3.葱姜码入砂锅底部
![家常红烧肉的做法图解4]()
4.锅里油烧热，放入肉块翻炒
![家常红烧肉的做法图解5]()
5.肉块炒出油后放入冰糖
![家常红烧肉的做法图解6]()
6.翻炒一分钟后淋入料酒
![家常红烧肉的做法图解7]()
7.将大料、香叶、干辣椒放入，翻炒一分钟
![家常红烧肉的做法图解8]()
8.加入老抽上色，翻炒均匀
![家常红烧肉的做法图解9]()
9.倒入砂锅中
![家常红烧肉的做法图解10]()
10.加入开水，没过肉块即可
![家常红烧肉的做法图解11]()
11.放入橘皮和蒜片
![家常红烧肉的做法图解12]()
12.大火煮开转小火，煮五十分钟左右
![家常红烧肉的做法图解13]()
13.用筷子轻易扎透瘦肉时
![家常红烧肉的做法图解14]()
14.加盐调味，开大火煮五分钟即可
![家常红烧肉的做法图解15]()
15.肥而不腻、美味诱人的家常红烧肉就做好了
![家常红烧肉的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
加橘皮能很好的去腥提味；先焯水可以把肉里的血污清理的更干净，猪毛也容易夹出；肉块大小可根据自家喜好来切；用冰糖炖出来的色泽红亮；最后调味要根据自家口味来定。
家常红烧肉的家常做法
（全部）
