用料：
- 面粉 70克
- 菠菜 100克
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一枚
- 油 适量
- 葱 适量
- 糖 半汤匙
- 酱油 一汤匙
- 盐 适量
- 香菜 一根
小贴士：
面粉边滴入水边搅拌；面疙瘩如果大就要多煮一会；菠菜可以用任何绿叶菜代替；这是两人份的量；水多些煮好后稀、反之就稠；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 番茄用开水烫两分钟，将皮剥掉
- 3. 番茄切片，菠菜切段，鸡蛋打散，葱切花，香菜切小段
- 4. 水龙头呈滴水状，滴入面粉中，用筷子搅拌
- 5. 将面粉拌成小疙瘩状
- 6. 锅里油烧热，放入葱炒香
- 7. 放入番茄
- 8. 加入糖去酸
- 9. 加入酱油提色
- 10. 番茄炒出沙，加入开水
- 11. 水开后将面疙瘩撒入
- 12. 搅拌开，以免有大的面疙瘩
- 13. 煮一分钟放入菠菜
- 14. 煮开后撒入蛋液
- 15. 加盐调味
- 16. 撒入香菜即可
- 17. 好喝又养胃的疙瘩汤，来一碗吧？
- 18. 成品图