老北京醋熘白菜

老北京醋熘白菜
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作者:蓝调雨儿

健康功效

胡萝卜:健脾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

和田白菜 200克
黑胡椒粉 2克
生抽 适量
2克
湿淀粉 适量
干红辣椒 2克

老北京醋熘白菜的做法

  • 老北京醋熘白菜的做法图解1

    1.首先将白菜清水洗净;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解2

    2.白菜切成菱形斜块;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解3

    3.胡萝卜切成半圆型待用;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解4

    4.热油下锅,煸炒红辣椒,变色后即可;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解5

    5.下入胡萝卜,煸炒,加入少许盐,变色后即可;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解6

    6.下入白菜,放入生抽,中火煸炒五分钟;

  • 老北京醋熘白菜的做法图解7

    7.白菜变软,胡萝卜变软,加入黑胡椒粉,再加入湿淀粉快速翻炒一分钟,关火后加入适量米醋即可食用!

  • 老北京醋熘白菜的做法图解8

    8.近距离高清图一张!

  • 老北京醋熘白菜的做法图解9

    9.成品图感谢观赏!

小贴士

1、醋熘白菜多取白菜帮子,口感更佳!
2、醋容易挥发,一定关火后再加入!

本菜谱由蓝调雨儿上传

老北京醋熘白菜的家常做法

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