花椒:温中
1.红油菜苔摘好洗净,控干水分备用。
2.切几片姜,蒜拍碎,切成颗粒。
3.锅中放油,下几粒花椒炸香。
4.将姜蒜放入锅中爆香。
5.油菜薹倒入锅中,迅速翻炒,加入适量盐,翻炒均匀后炒至断生即可关火。
6.盛装,一盘红绿相间,清香可口的红油菜苔就炒好了。要想减肥就吃它吧!呵呵,祝您开心!
全程大火,红油菜苔不易久炒,刚断生时出锅又脆又嫩,清香味更浓。我炒蔬菜都是少盐少油,少味精或者不用。亲,可以根据自己的喜好来决定。
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