水晶皮冻的做法

• 1.买回来的肉皮用水浸泡2小时左右，中间翻动一到两次

• 2.煮锅加清水，放入肉皮。这是一煮，因为我的量大所以时间微长点，取出冲洗干净。把肉皮上没去千净的毛去除二净。

• 3.煮锅加清水，放入捞出的肉皮。这回沫子。把沫子治千净。

• 4.取出肉皮冲洗干净，把肉皮里面没去除的肥肉去除干净。外面也要刮一下。去除浮在上面的沫沫。冲洗干净。在重复一遍二煮。

• 5.清洗干净切合适的条，放入煮锅加水。水是肉皮的三倍

• 6.煮好后倒出，放一夜凝固。

• 7.这是成品图。