用料：
- 高筋粉 340克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 40克
- 淡奶油 60克
- 清水 90克
- 盐 2克
- 玉米油 30克
- 耐高糖发酵粉 3克
- 红豆沙 适量
小贴士：
面粉吸水性不同，面粉与水或者牛奶要酌情均减不要一次性全部加入，刚启动面包机时可以看一下，太干就稍微加一点点水，但是一定要用面包粉，普通高筋粉出来会像馒头，第一次发酵一定要等到完全发起来，有时候天冷需要耐心等待！
做法：
- 1. 面包机桶内倒入淡奶油，清水，鸡蛋，白糖，盐，玉米油！（糖，盐对角放）
- 2. 放高筋粉，发酵粉放最上面，启动揉面功能，大概揉至45分钟，如果家里面包机揉面一次揉不到45分钟，那就揉到一刻钟时关掉重新启动面包机就可以了，或者揉两次！（揉面时开盖操作）
- 3. 一直揉到能出膜状态，如果实在揉不出那就这样吧，不是做土司实在揉不出也可以！
- 4. 然后团圆盖上盖进行发酵，冬天大概发酵3个小时吧，根据自家温度决定时间，发酵2.5倍大就可以了！
- 5. 揉均排气卖拿出分成大小相同小面团，根据自己模具大小分个数，我分了13个，好像有点挤，就这样吧，然后每个小面团揉均匀盖保鲜膜松弛十五分钟！
- 6. 取一个面团摁成圆片放入豆沙馅！
- 7. 用手的虎口收口，或者像包包子一样包好团圆！
- 8. 全部做完放入模具，模具提前抹一下油，如果是不沾模具就不用抹了！
- 9. 入烤箱调发酵功能，里面放一碗开水，进行二次发酵40分钟！
- 10. 发酵2/5倍大，表面刷蜂蜜水，或者鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热10分钟，170度烤25分钟，上色后加盖锡纸防止颜色过重！
- 11. 出炉晾凉脱模，豆沙面包就做好了！
- 12. 成品图！
- 13. 掰开后拉丝满满！
- 14. 里面豆沙馅更增加面包的香甜！