凉拌拍黄瓜

凉拌拍黄瓜
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作者:何子

健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

李锦记蚝油 1勺
李锦记天成一味特级鲜酱油 1勺
白芝麻 适量
自制辣椒油 1勺

凉拌拍黄瓜的做法

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解1

    1.准备好所有材料,李锦记调味品到家时,黄瓜已经拍好了,没有拍到图片,做法是这样的,黄瓜洗干净后去头尾,用刀面将黄瓜拍扁,有自然裂痕,然后斜刀将黄瓜切断开。蒜头切末,这个也没有入镜。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解2

    2.下面来调凉拌汁,将会用到李锦记蚝油和李锦记天成一味鲜酱油。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解3

    3.在小碗中加一勺李锦记蚝油,然后加一勺李锦记天成一味特鲜酱油。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解4

    4.搅拌均匀。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解5

    5.加入一勺自制的辣油。这个辣油是我自己熬制的,香而不辣。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解6

    6.混合均匀。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解7

    7.黄瓜上撒上芝麻和蒜末。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解8

    8.将刚才做好的凉拌汁淋上,就可以了。

  • 凉拌拍黄瓜的做法图解9

    9.吃的时候拌一下,这是拌好的样子。味道很棒哦!

小贴士

凉拌黄瓜我喜欢用拍的方式,感觉这样更容易入味。
蚝油和酱油都含有盐分,不用放盐。
我这个自制的辣油,香而不辣,如果是买现成的辣油,可以适当加一些芝麻油。

本菜谱由何子上传

凉拌拍黄瓜的家常做法

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