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烧黄鱼
健康功效
黄鱼:护眼明目、抗癌防癌
酱油:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康
烧黄鱼的做法
![烧黄鱼的做法图解1]()
1.黄鱼洗净
![烧黄鱼的做法图解2]()
2.将鱼身划上花刀抹上料酒
![烧黄鱼的做法图解3]()
3.鸡蛋打散
![烧黄鱼的做法图解4]()
4.将鸡蛋抹匀鱼身
![烧黄鱼的做法图解5]()
5.饼铛做火烧热放油将鱼放入
![烧黄鱼的做法图解6]()
6.翻面煎
![烧黄鱼的做法图解7]()
7.煎好后放入盘
![烧黄鱼的做法图解8]()
8.葱姜蒜切段，花椒，八角准备好
![烧黄鱼的做法图解9]()
9.将葱姜蒜放入碗中加入酱油
![烧黄鱼的做法图解10]()
10.加入醋
![烧黄鱼的做法图解11]()
11.锅中做油
![烧黄鱼的做法图解12]()
12.放入花椒，八角爆香
![烧黄鱼的做法图解13]()
13.准备锅盖
![烧黄鱼的做法图解14]()
14.将碗汁倒入锅中迅速盖盖
![烧黄鱼的做法图解15]()
15.关小火将鱼放入
![烧黄鱼的做法图解16]()
16.倒入料酒
![烧黄鱼的做法图解17]()
17.放入糖
![烧黄鱼的做法图解18]()
18.放入盐
![烧黄鱼的做法图解19]()
19.加入水，与鱼持平
![烧黄鱼的做法图解20]()
20.开大火烧开
![烧黄鱼的做法图解21]()
21.一直大火炖，收汤即可装盘
![烧黄鱼的做法图解22]()
22.装盘时捞出调料后撒上青蒜末
![烧黄鱼的做法图解23]()
23.可以上桌成品图
小贴士
鱼煎不用放很多油但必须鱼身抹鸡蛋，鱼下锅后不要急于翻动待鱼皮硬了再翻。提前做个碗汁避免酱油和醋放的量不准。
烧黄鱼的家常做法
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