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花生芝麻牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 棉花糖  240g
  • 料理用奶粉  100g
  • 熟花生、芝麻  150g
  • 黄油  40g

小贴士:

1:制作过程需要不停搅拌,材料要事先准备齐全;
2:全程小火翻炒,否则棉花糖和奶粉中的糖容易炒变色;

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 将熟花生切成小颗粒(我个人比较喜欢大粒花生碎,没有用擀面杖擀)
  • 3. 将黄油放入不粘锅,小火至融化
  • 4. 将棉花糖放入锅中,搅拌至融化
  • 5. 倒入奶粉、花生碎、芝麻,快速搅拌
  • 6. 搅拌均匀的效果图
  • 7. 将炒好的糖放入保鲜袋(或者其他模具)中,用擀面杖擀平,定型,放冷却
  • 8. 用刀切成条状,再切块
  • 9. 成品!