年年好事大利汤

年年好事大利汤
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健康功效

红豆:清热解毒
莲子:保护神经系统
陈皮:和胃

年年好事大利汤的做法

  • 年年好事大利汤的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 年年好事大利汤的做法图解2

    2.蚝豉要泡软(花的时间比较长),其他材料简单清洗一下即可。

  • 年年好事大利汤的做法图解3

    3. 猪大脷置沸水中稍滚片刻,刮去衣膜,再洗净,切块(也可以煲好汤再切)

  • 年年好事大利汤的做法图解4

    4.莲藕去皮切块;

  • 年年好事大利汤的做法图解5

    5.所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煮沸后,改为文火煲1个半小时。

  • 年年好事大利汤的做法图解6

    6. 关火前调入适量食盐便可。

  • 年年好事大利汤的做法图解7

    7. “年年好事大利”的“莲子莲藕蚝豉煲猪大脷汤”就做好了。

小贴士

1.煲好的猪舌头捞出来切成块再煮开一遍就可以蘸酱油吃(嫌麻烦可以开始时切好再一起下瓦煲)
2.莲藕本鲜甜,再加上海味蚝豉做味精,乃成点睛之笔,还有大利的好意头,叫我如何不爱它?

本菜谱由味谷的厨房上传

年年好事大利汤的家常做法

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