五花肉:滋阴
1.五花肉切成图中的薄片,尽量薄且大
2.两根蒜切成段
3.锅中不用放油,锅热了之后直接加入五花肉炒就可以了,因为五花肉里面本来就有很多油
4.五花肉全部变金黄色之后就可以加入蒜白,然后再加入蒜末,油太多的话可以盛起来一些,我就是忘记把油倒起来啦。
5.翻炒一会,就可以加盐调味,然后出锅,把刚刚多余的油倒掉,就可以了!
炒五花肉的时候要注意不要被油溅到,每次我都被溅到,无奈!
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