姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:补血、护齿、保护骨骼 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鲫鱼去内脏,刮掉鱼鳞
2.准备李锦记黄豆酱
3.切葱姜蒜
4.鱼身沾上干面粉
5.锅里倒油烧热放鱼炸一下,鱼皮变色捞出控油
6.锅里留少量油爆香葱姜蒜
7.放黄豆酱炒出香味
8.放料酒,胡椒粉,酱油
9.加适量开水放鱼焖一会入味,最后大火收汤汁。
10.盛入盘中
无论烧什么鱼,鱼身都要沾干面粉煎一下在烧,鱼皮会完好无损。
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