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杨柳青年画饼干的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  170克
  • 转化糖浆  100克
  • 玉米油  40克
  • 可可粉  少许
  • 红曲粉  少许
  • 色素  少许
  • 枧水  5克

做法:

  • 1. 先画张草图。
  • 2. 准备材料。
  • 3. 用可可粉,红曲,色素等和成各色面团。都是用糖浆和枧水先搅拌均匀,再放玉米油和面粉色素搅拌均匀,放冰箱冷藏是冷藏一个小时以上。
  • 4. 先擀平一个原色面团,切出一个长方形。直接放到油纸上即可。
  • 5. 分解画中的各个部分,先刻头部。
  • 6. 刻好摆到原色面皮上。
  • 7. 用绿色面皮刻衣服。
  • 8. 红色面皮刻鱼身,用u形刀压出鱼麟的纹路,可可面皮做鱼头,再用绿色面皮刻鱼眼。
  • 9. 再刻出鱼尾。
  • 10. 紫色面皮刻下衣,依次摆到原色面皮上。
  • 11. 绿色面皮刻荷叶,粉色的面皮做出朵荷花。
  • 12. 刻好摆到原色面皮上。
  • 13. 烤箱预热,180度烤15分钟即可。
  • 14. 充满了年味的饼干就做好了。可以观赏,饿了也可以吃哦。