中筋面粉 | 转化糖浆 |
玉米油 | |
红曲粉 | 色素 |
枧水 |
1.先画张草图。
2.准备材料。
3.用可可粉,红曲,色素等和成各色面团。都是用糖浆和枧水先搅拌均匀,再放玉米油和面粉色素搅拌均匀,放冰箱冷藏是冷藏一个小时以上。
4.先擀平一个原色面团,切出一个长方形。直接放到油纸上即可。
5.分解画中的各个部分,先刻头部。
6.刻好摆到原色面皮上。
7.用绿色面皮刻衣服。
8.红色面皮刻鱼身,用u形刀压出鱼麟的纹路,可可面皮做鱼头,再用绿色面皮刻鱼眼。
9.再刻出鱼尾。
10.紫色面皮刻下衣,依次摆到原色面皮上。
11.绿色面皮刻荷叶,粉色的面皮做出朵荷花。
12.刻好摆到原色面皮上。
13.烤箱预热,180度烤15分钟即可。
14.充满了年味的饼干就做好了。可以观赏,饿了也可以吃哦。