鸡蛋:养血
1.面粉加适量盐放入盆中,用凉水边加边搅拌,至均匀无结块。
2.鸡蛋搅成鸡蛋液加入面粉糊搅拌均匀。
3.将淀粉加少量水调成水淀粉加入面糊,加入葱花搅拌均匀。
4.锅底放油抹匀,加入适量面糊晃动均匀,待一面成熟后翻至另一面。
5.两面烙熟即可出锅。
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