冬瓜:生津 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃
1.准备好食材。
2.冬瓜去皮洗净,切成大厚片。
3.切姜丝,葱花,辣椒段。
4.锅中油热,小火炒香辣椒和生姜。
5.放入冬瓜大火翻炒两分钟。
6.倒入两勺特级鲜酱油,继续翻炒均匀。
7.加入冰糖。
8.再加入适量开水,翻炒均匀大火煮开。
9.换小火盖上锅盖焖熟后,大火收汁,汁变浓稠时,加入1小勺香油,翻炒均匀。
10.加点鸡精,口味重的再加一点盐。
11.撒上葱花,翻炒均匀即可。
12.成品图
汤汁泡干米饭,非常的好吃哦。
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