用料：
- 素鸡子 一根
- 李锦记美味黄豆酱 一勺子
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 一勺子
- 生姜 三克
- 大蒜 一粒
- 大葱 半根
- 盐 三克
- 食用油 两勺子
小贴士：
素鸡子煎之前加盐容易入味，也不会粘锅。
做法：
- 1. 备好李锦记美味黄豆酱和李锦记天成一味特级鲜酱油
- 2. 备好洗净食材
- 3. 素鸡子切两厘米薄片，大葱斜刀切小段，大蒜和生姜切末。
- 4. 热锅加食用油加盐
- 5. 油温六成热加入素鸡子，一片片的摆在锅里，煎至两面金黄色装盘备用。
- 6. 锅留底油加入生姜大蒜和大葱炒香
- 7. 加入李锦记美味黄豆酱炒匀
- 8. 加入半碗水，加入李锦记天成一味特级鲜酱油炒匀。
- 9. 加入素鸡子烧两分钟
- 10. 用生粉加水勾芡
- 11. 起锅装盘
- 12. 上桌即食