土豆:和胃 红椒:开胃、消食
1.鱿鱼洗净,沥干水分
2.将鱿鱼须成适中的段,除去不能食用的部分
3.锅中放入水,姜片,葱段和切好的鱿鱼须
4.待鱿鱼须变色后立马连同葱姜一起捞出空干水分
5.将煮好的鱿鱼须放入葱姜,料酒,耗油,生抽腌制二十分钟
6.土豆切条状,青红椒切斜段
7.锅中放入油,葱花,倒入辅料炒制七分熟后放入鱿鱼须大火翻炒至炒熟
8.出锅
煮鱿鱼时一定要放姜片,以去除鱿鱼的腥味煮鱿鱼时一定要掌握好火候,不宜时间过长,以免影响口感
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