自制黑胡椒猪排的做法

做法：

• 1. 首先把猪里脊肉洗净，用松肉器把肉松好。
• 2. 然后把肉片放进一个盘里，先放盐和黑胡椒碎。
• 3. 再放橄榄油和柠檬汁，把两面都涂匀。
• 4. 再用松肉器多松一会这样会更入味，腌制一小时。
• 5. 然后把大虾去掉虾线，下锅煮熟。
• 6. 西兰花和胡萝卜一起打水焯。
• 7. 捞出来放在网勺里沥干水份。
• 8. 再把土豆放水里煮七八成熟，捞出来沥干水份。
• 9. 不粘锅放入黄油，小火融化。
• 10. 先把土豆放锅里小火慢煎。
• 11. 煎熟即可。
• 12. 然后再把腌制好的肉片放进锅里，小火煎三到五分钟。
• 13. 翻另一面再煎三到五分钟。
• 14. 然后就用这个煎肉剩下的锅底直接放一勺黑胡椒汁。
• 15. 这个是准备好的李锦记旧庄蚝油。
• 16. 再放一勺李锦记旧庄蚝油。
• 17. 然后加两汤勺水煮沸。
• 18. 然后把黑胡椒汁淋到在猪肉排上。
• 19. 再把土豆、大虾、西兰花、胡萝卜摆放好，就可以吃啦！
• 20. 成品图。