黄油:活血化瘀
西兰花:养肝
胡萝卜:健脾
猪里脊 | 黑胡椒碎 |
盐 | 橄榄油 |
柠檬汁 | |
大虾 | 黑胡椒汁 |
李经理旧庄蚝油 | 土豆(小) |
1.首先把猪里脊肉洗净,用松肉器把肉松好。
2.然后把肉片放进一个盘里,先放盐和黑胡椒碎。
3.再放橄榄油和柠檬汁,把两面都涂匀。
4.再用松肉器多松一会这样会更入味,腌制一小时。
5.然后把大虾去掉虾线,下锅煮熟。
6.西兰花和胡萝卜一起打水焯。
7.捞出来放在网勺里沥干水份。
8.再把土豆放水里煮七八成熟,捞出来沥干水份。
9.不粘锅放入黄油,小火融化。
10.先把土豆放锅里小火慢煎。
11.煎熟即可。
12.然后再把腌制好的肉片放进锅里,小火煎三到五分钟。
13.翻另一面再煎三到五分钟。
14.然后就用这个煎肉剩下的锅底直接放一勺黑胡椒汁。
15.这个是准备好的李锦记旧庄蚝油。
16.再放一勺李锦记旧庄蚝油。
17.然后加两汤勺水煮沸。
18.然后把黑胡椒汁淋到在猪肉排上。
19.再把土豆、大虾、西兰花、胡萝卜摆放好,就可以吃啦!
20.成品图。