用料：
- 肉皮 1000克
- 火龙果 一个
- 菠菜 一把
- 紫甘蓝 半个
- 胡萝卜 一根
- 水 适量
- 葱 两段
- 姜 三片
- 花椒粒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 两块
- 蒜 蘸料
- 酱油 蘸
做法：
- 1. 肉皮提前浸泡三个小时，放在清水里煮，水开后再煮十分钟
- 2. 煮好的肉皮捞出刮去白色肥肉和猪毛，凉水下锅再煮二十分钟，捞出换过冷水，放入葱姜，花椒八角，桂皮再次煮15分钟
- 3. 葱姜煮好的肉皮
- 4. 肉皮切丝
- 5. 把菠菜，火龙果，甘蓝，胡萝卜分别榨汁。然后在分别用果蔬汁和肉皮丝一起放入榨汁机内，把肉皮绞碎即可。
- 6. 榨好的肉皮汁上锅煮开晾凉，一层一个颜色的放入容器内。直接上成品吧，其他步骤忘记拍照了
- 7. 吃的时候，脱模倒扣在菜板上，切片，拌点蒜泥酱油，蘸着吃即可。明天上图