醋溜鳕鱼段的做法

• 1.鳕鱼洗净切段。

• 2.放入盆里，放入耗油和料酒抓匀。

• 3.面粉，倒入适量的水。拌成面糊，备用。

• 4.胡萝卜和蒜毫洗净。

• 5.蒜毫切段，胡萝卜切片。葱姜蒜切碎。

• 6.锅里放入适量的油烧热。

• 7.把腌制的鱼段，裹上面糊放入油锅。

• 8.炸制金黄色。捞出控干油。

• 9.锅里放入适量的油烧热，放入切碎的葱姜蒜炒香。

• 10.放入胡萝卜片翻炒。

• 11.放人蒜毫，翻炒。

• 12.放人炸好的鱼段，翻炒。放入米醋和白糖，食盐调味。

• 13.出锅，完成。