用料：
- 雪鱼 一条
- 干香菇 6-8个
- 姜
- 李锦记旧庄耗油 一大勺
- 料酒 一小勺
小贴士：
又香葱的话，可以切碎出锅撒上一点。蒸鱼时一点要把水烧开在蒸鱼。大火蒸不要中火。
做法：
- 1. 备料。
- 2. 洗净，切断。
- 3. 干香菇，用温水泡开。
- 4. 切好的姜丝，放入盘子中。
- 5. 放上切好的鳕鱼。
- 6. 泡好的香菇切片。
- 7. 平铺到鳕鱼上。
- 8. 一大勺李锦记旧庄蚝油和一勺料酒。
- 9. 搅拌均匀的料酒和耗油淋到香菇上。
- 10. 锅里放入适量的水烧开，把鱼放入锅里隔水蒸10分钟。
- 11. 完成。味道鲜美啊！