土豆:解毒
鸡腿:保护神经系统
青椒:养肝
盐 | |
香叶 | |
鸡粉 | |
老抽 |
1.先将鸡腿洗净切刀口撒盐腌制15~20分钟,(如果不急的话可以腌制一晚)这样可以更入味,鸡腿量根据自己来定,将辅料洗净切好备用,鸡腿忘了拍直接下锅了。
2.锅烧油小火加入生姜翻炒一小会加入鸡腿煎炸,直至两面些许金黄
3.给水没过鸡腿给少许盐,将八角香叶,干辣椒下入锅中煮,(土豆晚一两分钟下锅让调料煮一会)给一点点老抽上色,我这是给多了心塞,加点糖和醋,糖不是必须的看个人我自己烧肉喜欢给点糖
4.煮到快收汁的时候下入青椒大火翻炒,给少许鸡粉在翻炒几下就可以出锅了
5.出锅图,不是特别好看不要介意哟,