独家蒸饼

独家蒸饼
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作者:子斌桑Fe_2

食材用料

普通面粉 一碗半(4人份)
温水 适量

独家蒸饼的做法

  • 独家蒸饼的做法图解1

    1.先来张成品图

  • 独家蒸饼的做法图解2

    2.先来和面,把温水一点点加入面粉

  • 独家蒸饼的做法图解3

    3.搅拌成无干粉的棉絮状

  • 独家蒸饼的做法图解4

    4.用手揉成光滑的面团,用盆扣住醒5到10分钟

  • 独家蒸饼的做法图解5

    5.然后把面揉成粗细适当的棍状

  • 独家蒸饼的做法图解6

    6.分成均匀的9到10份

  • 独家蒸饼的做法图解7

    7.面板和面团上都放少量薄面防粘,面团按扁

  • 独家蒸饼的做法图解8

    8.用擀面杖擀圆,大小跟蒸的篦子大小一致或稍小一圈,中间放一点点油,一点点哦,上下左右依次向中间对折,使薄饼整面全都沾上油,这样饼一张摞一张就不会粘在一起了~

  • 独家蒸饼的做法图解9

    9.然后将薄饼如图对折

  • 独家蒸饼的做法图解10

    10.拿起来半圆面与篦子边缘对齐,然后展开

  • 独家蒸饼的做法图解11

    11.所有薄饼都擀完了,9张饼只有这么高哦~

  • 独家蒸饼的做法图解12

    12.提示:最后一张不用抹油了,记住下面每张饼一定要少少的抹油,不然吃的时候会粘的满手都是油*^_^*

  • 独家蒸饼的做法图解13

    13.凉水上锅中火蒸,开锅后8到10分钟就好了,根据饼的多少可适当延长蒸的时间~

  • 独家蒸饼的做法图解14

    14.蒸好后最上面一层饼是会鼓起很多泡泡

  • 独家蒸饼的做法图解15

    15.停火虚蒸两分钟再取出薄饼,然后趁热把每张薄饼都分开

  • 独家蒸饼的做法图解16

    16.每人准备一个盘子放薄饼,卷上自己喜欢的蔬菜啊肉啊鸡蛋酱之类的

  • 独家蒸饼的做法图解17

    17.今天卷这些菜~荤素搭配哈哈

  • 独家蒸饼的做法图解18

    18.所有菜放在饼的一边,然后卷起,防止吃的时候露陷向下的一侧也要卷起来

  • 独家蒸饼的做法图解19

    19.开吃啦(☆_☆)

小贴士

只要根据步骤做就很简单哦

本菜谱由子斌桑Fe_2上传

独家蒸饼的家常做法

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