腊肉:保护神经系统 荷兰豆:低蛋白质
1.李锦记蚝油
2.荷兰豆去掉筋洗净
3.锅中做水放入盐和白糖各半勺
4.将水做开
5.放入荷兰豆焯水变绿后捞出凉水过一下
6.控干水分
7.提前蒸熟的腊肉切片葱姜切碎
8.锅中放油
9.将腊肉煸炒
10.放入葱姜碎
11.加入蚝油爆香
12.加入少许料酒
13.倒入荷兰豆,加入盐翻炒均匀
14.加入鸡精关火翻炒均匀关火
15.成品图
焯水荷兰豆时水中放些盐和糖是为了荷兰豆翠绿。腊肉提前蒸熟,吃不了放冰箱冷冻,腊肉和蚝油都有咸味所以放盐时要少放。
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