灌香肠（咸香味）的做法

• 1.肠衣温水泡过，洗净备用

• 2.猪腿肉肥瘦3:7。瘦肉绞成片，肥肉绞成丝，把所有调料倒入肉里拌匀。

• 3.灌香肠。步骤略。灌完记得用牙签扎孔。晾至通风阴凉的地方阴干即可。大约15天。