
用料:
- 高筋面粉 500克
- 黄油 60克
- 酵母 3克
- 白糖 适量
- 小苏打 适量
- 鸡蛋 1个
- 鸡蛋液 1个
- 牛奶 250ML
- 盐 适量
- 奶粉 适量
- 肉松 适量
- 黑芝麻 适量
做法:
- 1. 盆里放入面粉,加入白糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,小苏打,加牛奶活成面团
- 2. 活成面团醒发20分钟后加黄油揉出手套膜,摔打揉面!
- 3. 揉成这样就好了,放到盆里继续醒发2小时
- 4. 发好后
- 5. 分成等大的6份
- 6. 取一块擀成长条形,放肉松,下面用刀切条,不要切断
- 7. 对折捏好,全部卷过来捏好就可以
- 8. 全部做好后二次醒发1个小时
- 9. 醒发后刷蛋液,撒上黑芝麻
- 10. 放烤箱上下火150度烤20分钟
- 11. 出炉
- 12. 再来一张,松软可口!