松花蛋:活血化瘀
1.准备李锦记酱料。
2.准备松花蛋洗去泥备用。
3.剥去外壳,不用放锅中蒸透,有的松花蛋放锅上蒸透,感觉蒸过就不太鲜了。我这个是没蒸的。
4.一个在给切四片,粘不太好切,建议切时沾少量水。
5.将葱,姜,青辣椒切成末,香菜切碎。
6.兑酱汁,一勺李锦记蚝油,一勺李锦记天成一味鲜,一勺老抽酱油,一勺香油,半勺米醋,少量盐,少量鸡精一起调均匀备用。
7.将葱姜青辣椒末撒在松花蛋上,再浇上酱汁,最后撒香菜叶。
8.成品图。
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