小香菇烧日本豆腐的做法

• 1.食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。

• 2.日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。

• 3.取出的日本豆腐切成片。

• 4.切好的日本豆腐两面都沾上一层干淀粉。

• 5.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制。

• 6.把日本豆腐煎至两面金黄取出。

• 7.姜切片，小葱一半切段，一半切未。

• 8.锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。

• 9.放入香茹大火逼出水汽。

• 10.放入煎好的日本豆腐。

• 11.加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。

• 12.加入1/2茶匙蚝油。

• 13.1/3茶匙白糖。

• 14.翻炒均匀后加入适量水。

• 15.大火烧沸，转中小火烧制几分钟。

• 16.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。

• 17.盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。