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酱紫金针菇
健康功效
金针菇:活血化瘀
酱紫金针菇的做法
![酱紫金针菇的做法图解1]()
1.准备好食材。（金针菇己清洗干净）
![酱紫金针菇的做法图解2]()
2.辣椒切段，蒜切粒。
![酱紫金针菇的做法图解3]()
3.锅中水开，加一点盐和油，放入金针菇，焯一下捞出沥水待用。
![酱紫金针菇的做法图解4]()
4.炒锅中油热，爆香干辣椒和蒜粒。
![酱紫金针菇的做法图解5]()
5.加入适量辣椒蒜蓉酱炒匀。
![酱紫金针菇的做法图解6]()
6.倒入金针菇。
![酱紫金针菇的做法图解7]()
7.加入两茶匙鲜酱油和几滴香油，
![酱紫金针菇的做法图解8]()
8.加入适量盐翻炒均匀即可。
![酱紫金针菇的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
因为金针菇焯水时已经加入盐，酱油也是有盐度的，最后要尝一下再加盐，以免太咸。
金针菇很容易熟，焯水时不易时间长了。
酱紫金针菇的家常做法
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