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卤水猪肝(卤水豆皮）
健康功效
猪肝:健脾
卤水猪肝(卤水豆皮）的做法
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解1]()
1.李锦记卤水汁
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解2]()
2.将李锦记卤水汁倒入砂锅中
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解3]()
3.涮涮瓶子加入清水
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解4]()
4.猪肝买回后凉水泡两个小时
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解5]()
5.砂锅做火上将猪肝放入
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解6]()
6.开火煮，开锅后转小火
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解7]()
7.当拿筷子扎一下没有血水溢出就说明熟了
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解8]()
8.豆皮改刀后放入卤汁中，小火3分钟
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解9]()
9.关火焖一到两个小时
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解10]()
10.将豆皮卷起用香菜系好
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解11]()
11.猪肝切片即可摆盘
![卤水猪肝(卤水豆皮）的做法图解12]()
12.枸杞装饰，成品图
小贴士
猪肝煮的时候一定要注意火候，不要煮老拿筷子试一试，豆腐皮煮也不能时间过长所以猪肝九成熟后立即放豆皮，砂锅保温时间长，在砂锅里泡着就可以了。
卤水猪肝(卤水豆皮）的家常做法
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