蚝油莴笋炒鸡腿菇的做法

• 1.准备食材。

• 2.莴笋去皮洗干净，切滚刀块。鸡腿菇洗净后也切成滚刀块。红椒切菱形片。

• 3.切姜末和葱花。

• 4.锅中加水烧开，放入鸡腿茹焯一下，捞出沥水备用。

• 5.锅中水烧开，放入莴笋块焯一下，捞出沥水备用。

• 6.锅中油热，爆香葱姜。

• 7.放入鸡腿菇翻炒。

• 8.再放入锅中，和红椒加盐继续翻炒。

• 9.加入蚝油翻炒均匀。

• 10.淋上水淀粉，加入少许香油翻炒均匀即可。

• 11.成品图